Il y a deux à trois siècles, Saint-Yorre était une bourgade de quelques centaines d’habitants dont les seules ressources étaient l’agriculture.
En 1853 Nicolas Larbaud, pharmacien et père de l’écrivain, exploite une source et crée un embouteillage qui connaît un essor très important.
La SCBV (Société Commerciale des eaux minérales du Bassin de Vichy) embouteille les deux eaux vendues dans le commerce :
Célestins (Vichy) et Saint-Yorre ; (les autres eaux chaudes perdent leurs vertus trop rapidement).
Le périmètre de Saint-Yorre-ville ne compte pas moins de 132 sources.
60 millions de cols/an de Célestins et 130 à 180 millions de cols/an de Saint-Yorre sont sur le marché.
Ce site agréable en bordure de l’Allier offre aussi des possibilités de pêche et d’observation des oiseaux.

Mairie :
Place de la Mairie
03270 Saint-Yorre
Tèl. : 04 70 59 20 09
Fax : 04 70 59 52 59

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